杵屋　長井店

杵屋の『八月の上生菓子』
八月の上生銘


菊　　　　愛らしく咲く夏菊の花姿を煉切に写して　中はこしあん

秋草　　　秋草のひそかに野に咲く様をキントンで表現　中は粒あん

金魚　　　白小豆・鹿の子豆・煉切の金魚を錦玉の中に　涼しげに表現

桔梗　　　楚々（そそ）と咲く桔梗の花を煉切に写して　中はきみ餡

ぶどう　　たわわに実った葡萄を紫の羊羹で雪平に描きました　中は白あん
2007.08.01：kineya：[メモ/コンテンツ]


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