杵屋　長井店

どら餡にかぼちゃ餡を絞り、大納言を添えて☆

おかげさまで８周年を迎えることができました。
皆様に心より感謝申し上げます。

今年もまた３日間のみのスペシャルｄａｙの周年祭を開催します！

１日限定３０個の超ロング抹茶モンブランシューを周年祭価格の￥１２６０（税込）でご提供いたします！

また１日限定３０個のスフレチーズケーキを周年祭価格￥５００（税込）でご提供！

ぜひ皆さんお越し下さいませ！

今月のボンブは、ラフランスクリームたっぷりのふわふわラフランスボンブになります☆
今月だけの限定商品ですので、ぜひお召し上がり下さい♪

タルト台にカスター生を絞り、マロンのババロアをのせ、
生クリームでナッペし、白ソボロで仕上げました☆
マロンババロアには、渋皮マロンの刻みが入っています。
飾りに、栗、金箔を飾りました♪
タルトと栗好きな方には、満足していただける一品です！

シューの中にカスタードと生クリームを重ね、
シューの上に、たっぷりの紫いものペーストを絞りました♪
仕上げに大納言を飾りました☆

シフォンシートの上にチーズババロアをサンドしました☆
シフォンシートをのせ生クリームを絞り苺をのせ、
ブルーベリー・チャービルを飾り仕上げました♪
クリームチーズは、キリーを使用しておりますので、塩分を感じる食感、甘味は控えめです☆

ダックワーズの生地に洋クルミを加え、焼き上げたシートを底に
カスター生をナッペしチョコシフォンシートを重ね、生チョコクリームに
バナナ・ポワールを置きサンドしチョコシフォンシートをかぶせました。
生チョコクリームをナッペし、チョコを飾りパウダーチョコを振りました♪
ナッツ入りダックワーズシートが良い食感のケーキです☆
ぜひお召し上がり下さい♪

底に、スポンジシート　白ワインのムースを流し、生クリームを絞り
ピオーネを飾りました。
白ワインの香りをお楽しみ頂ける一品です。

チョコスポンジにかぼちゃのクリームをサンド。
まわりのオレンジ色は、バタークリームにかぼちゃのペーストを混ぜたものです。
仕上げにグラサージュショコラをかけて、ハロウィンの雰囲気を出してみました。
大きく存在感のあるケーキです。