菊池技建｜菊池学

新築住宅をお考えの皆様の中でこんなお悩みをお持ちの方は


いらっしゃらないでしょうか？？


※住宅が完成した後に万が一、欠陥が見つかり、その時には施工業者が


　倒産していたらどうしよう。


※住んでから、住宅が傾いていたら、雨漏れが酷い等々


これらの心配から消費者を守る法律が2つあります。


1.住宅品質確保法

→新築住宅に不具合（瑕疵）があった場合には、住宅事業者が費用を

負担し、直すことが住宅品質確保法により義務付けられています。

※保障されるのは、基礎や柱等の構造耐力上主要な部分と、外壁や

屋根等の雨水の侵入を防止する部分です。

※保障される期間は10年間です。


2.住宅瑕疵担保履行法

→万が一、不具合(瑕疵）が発生しても確実に補修出来るように、住宅

事業者が補修費用を『保険』か『供託』により確保する事が瑕疵担保

履行法により義務付けられています。

※保障される部分と期間は品質確保法と同じです。

※住宅事業者が倒産などの場合は、住宅取得者様がこの費用を請求出来ます




当社でも加入しておりますが、建築士の

資格を持った検査員が建築途中に厳正な検査を行います。

このような感じで↓↓↓↓









とある現場の調査風景です。


何か気になる事がありましたら当社、菊池技建まで


お問い合わせ下さい。

こんばんは！！今夜の晩御飯は決まりましたか？？


短いスパンでのクッキング男塾ですが、私の母親が冷製パスタが


食べたいという事で、前回ご紹介した冷製パスタとは違う冷製パスタを


作ってみました(^^)v


急遽、作ることになったので途中経過の写真がない事はあしからず


名付けて【プチ冷製ペスカトーレ】


1.オリーブオイル適量ににんにくチューブを入れて、香りづけします。


2.一口大に切った、もんこういか、えび、ムール貝に火を通していきます。


3.火が通ったらカットトマトを適量入れます。そしてガーリックソルト、

　クレイジーソルトの合わせ技で味付けをしていきます。


4.味見をして丁度良くなったら器に移して冷凍庫で極冷えにします。

　※凍らないように注意しましょう。

5.細いパスタを茹で、氷水で引き締めます。


6.ソースとパスタをからめます。


7.盛り付けたらバジルの葉を散らします。


8.最後にやるかやらないかは自由ですが、飾りつけで皿の淵に

　サーモンのカルパッチョを並べて召し上がれ！です。


予想以上に美味しく出来たので良かったらお試しを(^^)v


それでは最後にもうイッチョ！！！！！

久々のクッキング男塾になりますが、今回は暑い季節が到来してきたと


いう事で、冷製パスタになります。今回もより適当さに磨きをかけた


一品になっております。名付けて【わさマヨサーモンの和風冷製パスタ】です。





1.まず玉ねぎをスライスして水にさらしておきます。





2.サーモン刺しの両面にクレイジーソルトを刷り込んでおきます。





3.トッピングソース作り
　マヨネーズとわさびをよく混ぜ合わせる。


4.【3】にサーモンと水気を切った玉ねぎを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。









5.パスタソース→オリーブオイル、醤油、チューブにんにく2～3ｃｍ程を

適当な量で混ぜ合わせる。※割合は任せます！！


6.茹であがったパスタは氷水で洗い、引き締めておく。






7.パスタは水気を切り、【5】と混ぜ合わせる。


8.混ぜたパスタを皿に盛り、冷やしておいたトッピングを載せ、バジルを振りかけ

て召し上がれ！！です。


※注意点

1.玉ねぎは本当に薄くスライスしないと基本生なので辛かったです。


2.思った以上に味が濃くなりますので、味付けのし過ぎには気を付けましょう。


また、何か思いついたらアップ致します。

今回、居酒屋くぼた様より畳からフローリングにしたいとの工事依頼がありました。


和室にフローリングという事で、大工さんに既存の鴨居を撤去して頂き、非常に


スッキリしました。こちらは工事完了後になります。↓↓↓↓↓







今回の工事は二日間で完了いたしました。


金曜日よりリニューアルオープンしておりますので、


ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか！！


おいしい料理とおいしいお酒が待ってますよ(^^)v

本日、次世代型オール電化商品のスーパーラジエントヒーターの商品提案実演会に参加してきました。








今回の商品は私の見方になりますが、

1.安全

2.省エネ

3.時短

において、ビックリする実演会でした！！
まずIHヒーターを否定するわけではないですがIHヒーターは電磁波によって
熱を発していて、非常に健康面に問題があるのではないかと色々と話がでています。

白血病への関連性、妊娠中の方への影響、心臓ペースメーカー、補聴器への影響等です。

実際に新築で家を建てる予定の方が体調を崩して病院に行ったところ、IHヒーターは使わないで下さい！と先生に言われたそうです。

今回の商品の熱源はリボン状の金属片をスイッチを入れると３秒後には赤く発熱させ、その下にあるセラミックを温め、遠赤外線を利用してお料理する調理器具です。

簡単に言えば、備長炭で調理している様な感じです！！

そして実際に調理している所を見て更にビックリしました。






ご飯に関しては１１分で炊き上がりました。


ハンバーグも肉汁がほとんど出ておらず、片面を焼いただけで、後は
ひっくり返して火を止めて余熱でばっちり出来上がりました。
そして肉汁はしっかりバーグの中に閉じ込められていました！！

ご飯も薪で炊いた方がおいしい、焼き鳥、焼肉も炭火焼がおいしい！！

　　　　　　　　　　↓　↓
炭火焼→備長炭→遠赤外線の放出！！だからおいしい！となります。


そして何より驚いたのが、スーパーラジエントヒーターで熱すると、
酸性からアルカリ性になる実験でした。
写真を撮り忘れて、わかりづらく申し訳ないのですが、
酸性の焼酎をスーパーラジエントヒーターで温めたお湯で割るとアルカリ性になりました。

酸性の食べ物→肉、ビール、ご飯、ウィスキー等

アルカリ性→海藻、野菜等


表を見ると酸性は体に悪いもの、アルカリ性は体にいいものという感じでした。

という事は酸性の肉をスーパーラジエントヒーターで焼けば……


という事になります。


余談ですがIHヒーターを一番早く取り入れたのは、ドイツですが、一番早く
撤退したのもドイツだそうです。
そして今スーパーラジエントヒーターが店頭に置かれているそうです。

また何か参考になることがありましたらご報告いたします。