菊池技建｜菊池学

久しぶりのクッキング男塾ですが、本日は誰でも出来る


超簡単たまご丼です。これは私が小学生の頃から作ってきて


編み出した一番おいしい作り方です！




まず、たまごと白だしを準備します





次に白だしを適量入れてかき混ぜるのですが、あまりかき混ぜすぎないように気を


付けて下さい。卵白と黄味が若干わかれているのがわかる程度です。





※ここがポイントです。


ごま油を少々多めに入れ、フライパンは湯気が出てくるぐらい


ギリギリまで熱します。卵を入れたくなりますが我慢してください。








フライパンから湯気が出てきたらごはんをもって下さい。


そしていよいよ卵投入です。


フライパンが非常に熱せられていますので投入後すぐに


円を描くように回してください。


必ず円を描くようにです。縦に混ぜてはいけません。


お好みのフワトロ具合になりましたらご飯の上にダイブです。





簡単と言いながら卵がひっくり返って失敗作の写真ですが


チャレンジしてみてください。


※白だしの入れ過ぎにはご注意を！

※お子様向けではありません（甘くないので）






事務所のみなさんも美味しくたいらげてくれました。

最近何かと話題の【海賊とよばれた男】


あの東野こうじも泣いたという事であまりにも気になったので


購入して参りました。


まだ30ページほどしか読んでいないのですが、読み始めて


まもなく入り込んでしまいました。


主人公である経営者のとてつもない熱い思いと経営理念、


社是を基盤においての経営を貫いている様子が少し読んだだけで


わかり、胸に熱いものが湧き上がってくるのを感じました。


これから本格的に読んで参りますがこの本から学ぶ事は


たくさんありそうなのでとても楽しみです。

今日はおすすめのお取り寄せつけ麺をご紹介いたします。


いちばんのおすすめは、トップ画像の【六厘舎】です。


これは私が東京に住んでる頃、行きたくてもなかなか行けなかった


つけ麺屋です。なぜなら行列が半端ないので、妥協してしまうから！！


たいていスーパーに売っているつけ麺は付だれの具は入っていませんが


こちらのお取り寄せは作ってそのまま真空パックなので、しっかり


具材も入っています。麺を食べ終わったら付だれにご飯を入れておじやに！！


最高です！！










続きまして『二代目　つじ田』です。


こちらももちろん六厘舎と同様に真空パック式です。


東京で有名なつけ麺屋はたいてい最初は東池袋大勝軒で


修行しています。


太麺が好きな方は六厘舎、太過ぎが嫌いな方は二代目つじ田が


おすすめです。


ぜひ食べてみてください！！！

BEFOR

先日、天井の上げ替え工事を行いました。


天井板がだいぶ古くなったので変えてほしいとの


依頼があり二日間で工事を行いました。





こちらは工事途中経過です。


施主様の意向で照明器具も新しくという事で


和室にあう照明を選ばせて頂きました。


こちらが施工後になります。




AFTER


なんという事でしょ～♪


部屋全体が明るくなりました。


照明もほこりがたまらない様


天井直付けにさせて頂きました。


興味がある方は是非！！！！！



レポーター　　　菊池　学

先日は母、光江の葬儀に際しましてご鄭重なるお供花・供物を


賜りましてご芳情の程厚く御礼申し上げます。


生前のご厚誼に深く深謝しております。


誠にありがとうございました。


今回は、亡き母が好きだった学パスタシリーズの一つ


アボガドパスタをご紹介いたします。


1・赤唐辛子、ニンニクをみじん切り、ハーブを切り、ボールに

　入れ、パルメザンチーズをふりかけます。


2・先ほどの1にライムを絞ってオリーブオイルと加えます。


3・そこにしっかり熟したアボガドを大きく切ってボールに加えます


4・クレイジーソルトとブラックペッパーで味を整えます。


5・パスタを海水程度のお湯でアルデンテに茹で、カップ一杯程

　茹で汁を取っておきます。


6・ソースに取っておいた茹で汁を少し加えて軽く混ぜます。


7・茹であがったパスタを加えて混ぜます。


8・皿に盛り付け、パルメザンチーズとブラックペッパーをふりかけて

　召し上がれ！！です。



久しぶりの男塾！！


皆様どうぞお試しください(^_^)/美味しいですよ～