菊池技建｜菊池学

久しぶりのクッキング男塾ですが、今回は鶏肉と舞茸の


和風パスタをご紹介致します。


早速ですが、手順をお伝えします。


■麺を茹でてる間に、オリーブオイル、にんにくのみじん切り、

　鷹の爪をフライパンへ。

　中火で香り付けをします。


■次に鶏肉を投入します。そしてある程度、火が通ったら

　舞茸を投入します。


■舞茸を投入して一分くらいで麺の茹で汁、お玉一杯くらいと

　めんつゆを入れます。今回はめんつゆが足りなくなったので、

　醤油とみりんを足しました。（配分は男塾なので大体です）


■パスタが茹で上がるまで上記の工程を済ませ、パスタを投入します。


■パスタとソースが馴染んだら、皿に盛り付けて刻みのりを
　
　ふんだんにかけて出来上がりです！！↓　　　↓






いつも私がパスタを作る時はトマト系のパスタしかリクエスト


してこない妻も美味しいと言ってくれて一安心でした！！