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今回も旅人の篠山輝信さんが東京からリモート出演
山形市の老舗の味をお取り寄せ！！






→番組動画配信中！









丸十大屋
天保15年、1844年創業の老舗の醤油醸造元。江戸時代に紅花商として創業し、明治以降に味噌、醤油の
醸造を始め現在に至っています。山形でもいち早く出汁入りの醤油を開発。山形のソウルフード芋煮や
玉こんにゃくの味付けに重宝されています。
●電話：023-632-1122（丸十大屋）
●HP：丸十大屋HP
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蔵膳屋
丸十大屋の敷地内にできた新しいお店。醤油や味噌の販売の他にカフェが併設されており、
醸造元ならではの醤油や味噌を使ったスイーツや醤油を隠し味にしたカレーなどが頂けます。
●電話：023-632-1122（丸十大屋）
●HP：丸十大屋HP内
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乃し梅本舗 佐藤屋
文政4年、1821年創業の和菓子の老舗。梅の実をすり潰して作る「乃し梅」は山形を代表する銘菓です。
時代に合わせた創作和菓子も数多く手がけ、「空ノムコウ」と題した青色の寒天菓子は今、注文殺到の
話題の和菓子です。
●電話：023-622-3108（乃し梅本舗 佐藤屋）
●HP：乃し梅本舗 佐藤屋HP
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次回は・・・
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山形のんまいもの届けます第4弾！　庄内の名物をお取り寄せ
庄内に伝わる珍しいお菓子やとっておきのフルーツをご紹介！
お楽しみに








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2020.06.22：kenbunroku