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今回は山形県の南部、置賜地方でラーメンめぐりの旅！ラーメン王国山形で人気のラーメンを満喫！


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東部食堂
米沢には山形を代表するラーメン、米沢ラーメンがあります。米沢ラーメンとは中華そばのことで
細く縮れた麺と、醤油のスープは相性抜群。ここ東部食堂は昔ながらの雰囲気のあるラーメン屋さんで
地元の人に親しまれています。JR米沢駅から歩いて10分。
●電話：0238-23-2522（東部食堂）
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塩結び（えんむすび）
米沢市の隣り、高畠町にあるラーメン店。山形では珍しい塩ラーメンがメインのお店。
おすすめは真鯛を使った鯛中華！鯛から取った鯛ダシ100％のスープは塩とベストマッチ。
●電話：0238-49-7833（塩結び）
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赤湯ラーメン龍上海
元祖辛みそラーメンのお店として知られる行列のできるラーメン店。高畠町のお隣、南陽市に
店を構えて60年あまり。自家製の辛みそと自慢のスープ、そして独自に開発した太縮れの麺は
一度食べたらくせになる味わいです。
●電話：0238-43-2952（龍上海赤湯本店）
●HP：龍上海HP
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赤湯温泉丹泉ホテル
南陽市にあるのが900年の歴史を誇る赤湯温泉。江戸時代創業の老舗旅館、丹泉ホテルは
4種類のお風呂が楽しめ、夕食は贅沢な米沢牛をプライベートな空間で頂くことができます。
●電話：0238-43-3030（丹泉ホテル）
●HP：丹泉ホテルHP
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次回は・・・
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特別編、東京で山形を探す旅！
どうぞお楽しみに





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2018.12.12：kenbunroku