川西町商工会

川西町は山形県内屈指の米どころとして、米づくりの技術はもとより「全国食味ランキング13年連続『特A』のはえぬき 」「米の反収日本一」などの歴史を背景に自然の風で乾燥、もみの状態で貯蔵し、出荷の直前にもみすりを行うため、米本来の美味しさが味わえます。