ツーリズム視察研修「白鷹町のどか村～東根市梅ケ枝清水」:かわにしツーリズム研究会

かわにしツーリズム研究会

▼ツーリズム視察研修「白鷹町のどか村～東根市梅ケ枝清水」

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梅ケ枝清水は昼食を兼ねて研修。輪島塗の食器、手作りの田舎料理もすごいが、まず、ここのオーナーである横尾千代乃さんがすごい。昭和11年生まれとか。尾花沢から嫁に来たそうだが、苦難の昭和の戦中戦後の時代を経て、今から5年前に開業。大農家の嫁だそうだが、経営感覚がすごい。環境やネットの知識もある。そして、まずしゃべる、しゃべる。これまで県レベルの講演会の講師も務めたとか。 
　東根市内でのマイ箸運動のさきがけを作った話、自らインターネットで情報発信をしている話、よくしゃべり、よくきく情報収集力、そして、人的ネットワーク・・。完璧である。「私は67歳から5年間でかなり進化した。今はＩＮＧ中、つまり進行形」だと言う。おそろしい、すばらしいスーパーばあちゃんだ。

下の写真は施設内の様子。
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下の写真は昼食会場となった土蔵の外観と庭園内の木。この木、木の皮と溝で竜が昇っているように見えるという・・写真ではわかりにくいか・・ 
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評判の田舎料理は、もちろん、すべて手作り。輪島塗りの食器に、東根の特産である「麩」を使い、アイデアあふれる料理に量もすごい・・大変おいしくいただきました。
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下の写真は「スーパーばあちゃん」の横尾さん。いやー、楽しい話、すばらしい話、タメになる話・・現在進行形ＩＮＧのばあちゃんでした。
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なお、梅ケ枝清水のＨＰはこちら → <a href=\"http://www.megasuzu.com/\"><font style=\"color:#0000CC;font-size:16px;\"><b>田舎料理「梅ケ枝清水」</b></font></a>

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