川西の味でおもてなし～生活者大学校:かわにしツーリズム研究会

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▼川西の味でおもてなし～生活者大学校

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会場の様子は下の写真のとおりです。立食形式で毎年、行われます。
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ご飯・主食関係は「紅大豆の笹巻き」「うこぎご飯」「さば缶の炊き込みごはん」です。笹巻きには、塩味がついており、写真より実際はもっと桜色かな・・。
うこぎご飯とさば缶の炊き込みご飯には、うこぎの切りあえをトッピングしました。
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惣菜は・・ひょうの辛子あえは人気でした。オクラの揚げびたしもあっという間になくなりました。旬の食材は人気でした。
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山形名物の「だし」。ごはんが欲しかったかも。なす干しの煮物、菊の酢の物に、ササギの煮物に・・そば菜の辛子醤油和えやナスの三五八漬も人気でした。
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