かわにしツーリズム研究会
▼ダリヤを食べたぞ〜四季の料理教室
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左の写真はダリヤの球根。もちろん、無農薬。昨年の球根を大事に保管しておいたものだそうです。今回、球根はきんぴらとして食べました。 下の写真はダリヤの球根を千切りにし、水にさらしたものです。 <img src=\"http://samidare.jp/kawanishi/box/P1040945.JPG\" border=\"0\" width=\"200\" height=\"150\"> きんぴらは、ごぼうのきんぴらと同じように、好きな野菜を入れて、お好みでごまも入れるそうです。ヤーコンやレンコンのような食感でした。 <img src=\"http://samidare.jp/kawanishi/box/P1040984.jpg\" border=\"0\">
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