ご飯の部　最優秀の「うこぎご飯」:かわにしツーリズム研究会

かわにしツーリズム研究会

▼ご飯の部　最優秀の「うこぎご飯」

うこぎ新梢を使った炊き込みご飯。うこぎ生産者である和田弘子さんならではの料理でした。
うこぎ菜の茹で汁と貝柱でご飯を炊き上げ、ご飯にうこぎ菜を混ぜ、クルミやゴマをかけて完成しました。

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●2007.10.09
●kawanishi
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