おもてなし料理！:かわにしツーリズム研究会

かわにしツーリズム研究会

▼おもてなし料理！

まず、川西町の特産といえば紅大豆！！
紅大豆を使った、サラダを作りました。薄くスライスした大根で紅大豆をはさみました。見た目は薄くきれいですが、ちゃんと味噌の味がわかるサラダです。
[画像]　[画像]また桜ごはんも紅大豆できれいな色がつきました（内部照明の関係できれいな桜色で撮影できませんでした；；）また、このほかにも前回の産直市で出品した紅大豆ポタージュもできあがりました。[画像]そして、郷土料理としてはずせないのが、わらび煮です＾＾今回のわらび煮は、打ち豆ではなく豆もやしが入っています。見た目も鮮やかなわらび煮ができました。[画像]　[画像]このほかには、さくらんぼゼリー、うこぎ納豆餅もできあがり、受講生へのおもてなし準備は完了です＾＾[画像]　[画像]

●2010.11.30
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