「かつみんの不審庵日記」

先日、家庭菜園好きなお客さんのところで話し込んでしまったのですが、おばねでは種子島産の安納芋は食さないそうですね？
ホクホク感がないからイヤだとか？
安納芋は、じっくり蒸かして（焼いて）やると糖度40度にもなります。
天婦羅には適しません。
驚いたことに、そのお客さんは自宅で安納芋の栽培をしているそうです。
原産が、種子島という温暖な地方なだけにおばねでは無理だと思っていました。
通信販売で購入可能ですが、自家栽培に挑戦してみようと考えました！