「丹生川産」天然アユを、今夏初めて食しました。

うっすらと、「川コケ」の風味を漂わせ上品な味わい。

きっと、今夏最初で最後になるでしょう！

７月水害の影響か、あまり「市場」に出回らなかったようです。