ご近所様から戴いた茄子が溜まってきたので、丸茄子を母が漬物に初挑戦！
ミョウバンを使って作りました。
あまりしょっぱくなくて、私にはちょうど良い味付けになっております。
また、夜の楽しみが出来たわい(笑)！