食中毒の多い時期です。
マグロの刺身など、お盆で食べる機会が増えることでしょう。
でも、残ってしまったらもったいないですよね？
関東では、残った刺身は「づけ」と申しまして、ワサビしょうゆにさしみを漬けてしまいます。
こちらでもやるのかな？
一応紹介まで・・・。
見た目、良くないですが味はお墨付きです。
私のですがね・・・（汗）。