Planning Kaori　浅倉かおり

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新タマネギをまるごとことこと煮てみました。
マクロビではお肉を使わないので、
まずはコクを出すために
刻んだにんにくとくるみを炒め、
水とタマネギを加えます。

わざわざブイヨンから作るのは大変だから、
無添加で肉類を使っていない洋風コンソメを利用。

タマネギのほかに
カリフラワーも入れてみましたが、
きのこ類など、
もっと味のでるものを加えて
ポトフのようにしてもおいしいかも。

マクロビでは、
体のトラブルがない人の場合でも
卵は１週間に１個～2個程度としているようです。

だしを取り終わった干ししいたけ入りの
和風スクランブルエッグと、
右は伊藤農園さんから届いた無農薬のラディッシュを
さっと塩こしょうで炒めたもの。

写真撮るのを忘れちゃいましたが、
新タマネギを取り出した後、
残ったスープに水とえのきを加えて味噌を溶いたら、
コクのある味噌スープになって美味でした♪

2011.06.11：kaori：count(2,733)：[メモ/◎お仕事日記]
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見て読むだけで

からだがほんわか力をつけて
生き生きしてくるようです

でも、
自分で作っていただかなきゃね～～

じ、じかん、が・・・

2011.06.11：たけ：修正／削除

＞たけさま

インスタント食品など
添加物が多い食品は
できるだけとらないようにしたり、
（食べる場合はしっかり感謝し）、
こまめに工夫してみてくださーい♪

2011.06.12：kaori：修正／削除

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