Planning Kaori　浅倉かおり

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北海道物産展も真っ最中でありますが、
両親が北海道旅行に行ってきて、
『ルタオ』を代表するチーズケーキ、
ドゥーブル　フロマージュをお土産に買ってきてくれました。
小樽の人に聞いたら、「ここのが一番おいしい」と
教えてくれたのだそうです。

「物産展でも買えるのに（苦笑）」と内心思いつつ、
でも一人じゃホール買いはできないし、ありがたく頂戴することに。

クリームチーズとマスカルポーネの２層になって、
ナイフを入れた瞬間に、しとっと吸い付くような感触が手に伝わり、
「むむ、これはけっこう濃厚系？」と、思いきや、
口当たりはふわふわぁ～。

特にクリームチーズの部分には
生クリームをふんだんに使い、雪のようなエアー感。

濃厚なチーズくささがニガテ・・・という方でも
食べられるのではないでしょうか。
チーズケーキ好きなら１度に１／４はいけるかも（^.^）v

＜Le TAO＞
http://www.letao.jp/

2007.05.13：kaori：count(3,079)：[メモ/（日々のスイーツ）]
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