Planning Kaori　浅倉かおり

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長野にある『サンクゼール』のパンをいただきました。ハーブ入りとチーズの風味とクロワッサン。手にしたときに感じる適度な重量感は、テーブルパンとしてとても大切な気がするのですが、丸パンはどちらもそれがちょうどよかったです。そのままのややしっとりした生地もよかったですが、軽く温めた時の香ばしさも格別でした。

2006.06.28：kaori：count(1,631)：[メモ/ （日々のパン）]
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サンクゼール

目を引いたのはクロワッサン。まるでモンブランケーキのような形です。よくある生地とは成形も違うので、食感も弾力がありました。

2006.06.28：kaori：修正／削除

モンブラン(笑）

本当にこのクロワッサンのカタチはおもしろいですよねー。
いつか長野に焼きたてを食べに行きたいですね！！

2006.06.30：komuten-kaori：URL：修正／削除

長野

行ってみたいですね～。蔵王にもこんな場所があったらいいのになぁ。

2006.06.30：kaori：修正／削除

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