Planning Kaori　浅倉かおり

紀州といえば梅干しが有名ですが、山形は梅漬文化が発達したところと言う人もいるほど、山形の梅は梅漬に合っているんだそうです。

今回は寒河江の谷沢梅を栽培しているお母さんに作り方を伝授していただきました！

ご自宅におじゃましてお話をうかがったのですが、これは砂糖、こっちは醤油と、もう「どんだけ～っ」というほど多彩な梅メニューが登場し、感激しまくってきました。さすが、ベテランお母さん達はちがいます。もっともっと見習わないとなー。
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