Planning Kaori　浅倉かおり

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サンクゼール

長野にある『サンクゼール』のパンをいただきました。ハーブ入りとチーズの風味とクロワッサン。手にしたときに感じる適度な重量感は、テーブルパンとしてとても大切な気がするのですが、丸パンはどちらもそれがちょうどよかったです。そのままのややしっとりした生地もよかったですが、軽く温めた時の香ばしさも格別でした。
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2006.06.28：kaori：コメント(3)：[メモ/ （日々のパン）]
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