スイスチャード:Planning agency kaori

Planning agency kaori

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今週はイタリアンの食材などに使われていそうな野菜が届きました。和名は「アカフダンソウ（赤普段草）」というのだそうです。日本の食材の中では、むしろ全然普段っぽくないよーというほど、パキッとした色（笑）。検索したら「不断」と書いてあるページもあったので、こっちが正解かも。茎が真っ赤で、葉は濃い緑。色を楽しむために、まずはサラダを作ってみました。
画像 (小中大)
2006.07.15：kaori

[2006.07.15]
サラダ (kaori)

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