ベジブロス:Planning agency kaori

Planning agency kaori

▼ベジブロス

少し前の号の『天然生活』に載っていたベジブロスを作ってみました。野菜のはしっこや茎など、捨てる部分を使って、コトコト30分。タマネギの皮も少し入れたので、やや茶色のブロスになりました。これを煮物などのだしに使います。
画像 (小中大)
2006.07.07：kaori

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