リュバン:Planning agency kaori

Planning agency kaori

▼リュバン

家庭的な雰囲気のフレンチ系のお店です。ランチはパスタ（1000円）と、お肉orお魚からチョイスできるメインディッシュ（1200円）の２種類あって、そのほかパエリア（1000円）などもありました。私はお魚料理で白身魚のアサリソース。なめらかにマッシュしたポテトも添えられ、ボリュームもあって華やか。

舞台では「つかみ10分」と言われて、幕開けから10分間でお客様の心をつかむことが大事とされているのですが、お料理の場合、席に案内してくれる店員さんの笑顔と、目の前にお料理が出てきた瞬間あたりでつかみは決まるのかも。
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2006.06.13：kaori

[2006.06.13]
リュバン (kaori)

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