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▼いでは

山形市青田にある隠れ家的なそばやさん「いでは」。3人でわっぱ盛(750円)と天ぷらの盛り合わせ、げそ天を注文。コシのしっかりした麺はやや中太でツルリとした食感。あまりマスコミには登場しないお店ですが、口コミで広がって、お昼時はとても賑わっています。
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2005.04.12:kaori

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