小さなパン屋さん:Planning agency kaori

Planning agency kaori

▼小さなパン屋さん

東根のよってけポポラで購入したくるみ入りのイギリス食パン。伯方の塩など副材料も吟味してあるようで、安全・安心を考慮したパンづくりをしている気持ちが、販売コーナーのポップにも書いてありました。

１斤６枚切りで皮も薄目に焼き上げてあり、全体的にもちもちの食感。生地が甘めなので、よく噛んだお米のような味にも似ています。残った分を冷凍して、翌日常温で10分ほどおき、まずはそのまま食べたら、もっちり感倍増。やわらかく搗いたお餅のようで、いろいろ楽しめるパンでした。

画像 (小中大)
2005.08.16：kaori

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