ふき煮:Planning agency kaori

Planning agency kaori

▼ふき煮

ふき煮つくりました。

いったん茹でて、一本、一本、皮むき、皮むき。
すーっとむけるときもちいいですね。

無農薬栽培をしている伊藤さんのふき。
すぐにやわらかく煮えて、
でもちょうどいいしゃきっとした歯触り。
えぐみも少なくて、食べやすくて、春の味です。

画像 (小中大)
2008.05.14：kaori

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