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▼パントーネ


生のままだと皮の引きは強かったですが、なかはわりあいにソフト。焼いたらイギリス食パンをトーストした時のようなパリっと感がでて、中味は弾力のあるふんわり感。
スーパーハード系が好きな私としてはややもの足りないですが、山形におけるベーグルにこのタイプが多いのは、食べる側の嗜好がそうだからなのかもしれませんねー。

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●2006.01.31
●kaori
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(C) Kaori Asakura

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