「かぼちゃ」のお話！！

かぼちゃは体内でビタミンＡに変わる

βカロチンを多く含んでいます。

βカロチンは粘膜や皮膚の抵抗力を高め、

生活習慣病やガン予防に効果があると

言われています。

他にもビタミンＣやＥ，Ｂ１，Ｂ２、

ミネラルや食物繊維などを含んでいます。

昔から「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」

といわれるのは、ビタミンを摂りにくい冬場に

長期保存が出来てビタミンが豊富なかぼちゃは

ビタミン補給源として最適だったからなんですね。


新築からリフォームまで　感動ホームズ㈱　お野菜担当
2009.02.17：感動ホームズ：[地域レポート]
感動ホームズ