「たまご」のお話！！

「赤いたまご」と「白いたまご」

赤いたまごの方が栄養価が高いと思っていませんか？

栄養価は殻の色とは関係ないようです。

殻の色は主にニワトリの品種によるもので、

栄養の違いはニワトリの食べるエサに大きく

影響されるようです。

栄養価の高いたまごは、価格が高めですが、

アレルギーや糖尿病、動脈硬化などに有効

ということで買われる方も多いようです。

みなさんはどちら派ですか？？

次回は「たまごとコレステロール」のお話です。


新築からリフォームまで　感動ホームズ　お野菜担当より
2009.01.28：感動ホームズ：[地域レポート]
感動ホームズ