健康生活の条件
健康のための玄米・野菜食の勧め 人間の成人の32本の歯の内20本の臼歯は、まさに臼のように 穀類をすりつぶすためにつくられたものです。 次は門歯で野菜や階層を噛むことに適し、 肉などを食べるための犬歯は 4本だけで決して食いちぎることには適していません。 ちぎって分け合ってたべるものです。 アメリカでは、三大生活習慣病が減ってきている 1960年代の アメリカは、 莫大な医療費に苦しんでいました。 心臓病(死亡率一位)、がん(二位)の羅患率は高く、深刻な状況。 そこで、国費を投入し、その原因を調査・研究・分析したのが 1977年に出された「マクガバンレポート」です。 そこには、「これらの慢性病は、肉食中心の誤った食生活が原因で起こ る『食源病』であり、早急に食事の内容を改善する必要がある」 「高カロ リー高脂肪の食品、つまり肉・乳製品・卵といった動物性食品 を減らし、できるだけ精製しない穀物や野菜・果物を多く取るように」と あります。 さらには、最も理想的な食事は[伝統的な日本の食事である]とも。 イギリスのBBC放送でも「日本食は世界一」としました。 これを受けて、「1日に5皿の野菜を取ろう」というわかりやすい運動が 起こり、 2年後アメリカでは、二大生活習慣病が減り始めたのです ところが、日本ではまだまだ生活習慣病は減っておらず、 がん患者は増え る一方です。 そこで、最近では「穀物と1日400g以上の野菜を取ろう」 という動きがあります。穀物菜食を基本とした適応食を食べて、 健康で充実した生活、真のクオリティを高めましょう!。 注文住宅 省エネ日本一を目指す 健康快適住宅の 感動ホームズ(株 `
2009.01.09