「らっきょう」のお話!!

  • 「らっきょう」のお話!!
らっきょうには、たまねぎ、にんにくなどにも

含まれるアリシンが多く含まれています。

ビタミンB1の吸収を助ける効果があるので、

ビタミンB1を含む他の食材と合わせると効果的です。

らっきょうの甘酢漬けはカレーの付け合わせに

よく使われますが、ビタミンB1を多く含む

豚肉を使ったカレーなら栄養面での相性もバッチリです。

カリカリと歯ごたえのよい食感は食欲を

そそりますよね。酢漬けにすれば、お酢の

疲労回復効果も加わってさらに効果的ですね♪

今晩の付け合わせにいかがですか?


新築からリフォームまで 感動ホームズ㈱ お野菜担当より
2009.05.11:感動ホームズ:[地域レポート]