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「じゃがいも」のお話！！

  • 「じゃがいも」のお話！！
じゃがいもはビタミンＢ１やビタミンＣ、

食物繊維などを含み、一年中食べられる

ビタミン源でもあります。

特にじゃがいものビタミンＣは主成分である

デンプンに守られているので加熱による

損失が少なく、効率よく摂取できます。

じゃがいもは体内の酸化を防ぐアルカリ性食品

なので、肉や魚などの酸性食品のつけあわせとしても

最適です。今晩のお料理のつけあわせにポテトサラダや

粉ふきいもはいかがですか？


新築からリフォームまで　感動ホームズ㈱　お野菜担当より
2009.02.13：感動ホームズ：[地域レポート]
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