今回は「たまごとコレステロール」のお話です。
一昔前には、たまごの食べ過ぎは、コレステロール値を
上げて動脈硬化の原因になると言われていましたが、
あくまでも食べ過ぎてはいけないということ。
たまごは高コレステロール食品ですが、健康な体には
コレステロールはなくてはならないものです。
コレステロールは血管を丈夫にしたり、免疫力を高めたりと
重要な働きをしているので、不足すると大変です。
つまりコレステロールの高い食品にばかり目を向けないで、
全体のバランスを考えた食事を心がけることが大切というわけです。
新築からリフォームまで 感動ホームズ㈱ お野菜担当より
