菅野芳秀のブログ
▼何が問われているのか
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アザミを調べてみると、ノアザミ・ノハラアザミ・オニアザミと、いろいろなアザミがありました。 アザミは、ほとんどどれでも食べられますって書いてありました。 でも、恋アザミは見当たりませんでしたよ！ アザミって、種類が多いんですね。 でも、我が家にはありません。 ただ、白とピンクのアザミが咲いている所は知っているんですけどね。 私が知っているアザミは、『ノアザミ』かなって思いました。そのことに気付くチャンスをありがとうございました。 ついでに、昨年から気になっていた野菊を調べてみました。 我が家の野菊は、・・ヨメナ・・、やっぱり野菊でしたよ！ ★ 野菊の中の一つが、（嫁菜・ヨメナ）ですって。 でも、ほとんどがヨメナなので、野菊＝ヨメナでもＯＫ！ ★ ７月〜１１月に咲く。 ★ 食用野菜・・（春に若菜を摘んで食用にしていた） ★ 関西にしかない。 ◎ 関東には、関東ヨメナがあるが食用にはしない。 ★ 『野菊の墓』の野菊の花は、関東ヨメナと思われる。 ★ ノコンギクやオオユウガギクと良く似ている。 ※ 来年の春は、若菜を摘んで戴きましょう！ アザミもヨメナも、キク科なんですって、 そういえば、思い出したけど、菊の花をいっぱい食べていたのは、山形ですかね？
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