パティスリー菓樹｜山形のまじめなスイーツ専門店

《いちじくのタルト》
１カット―２６３円
５号サイズ―１２６０円(要ご予約)

フレッシュないちじくを

スライスして　タルト台にならべ

カソナードを振りかけてから

しっかりと焼き上げました。

いちじくのプチプチの食感が楽しいタルトです。

2010.09.01：kaju：[メモ/お菓子の紹介]

菓樹のモンブラン

お待たせしました～♪今年もはじめました！
《モンブラン》・・・1個　４１０円(税込)

菓樹のモンブランは　
土台がさっくりした焼きメレンゲが特徴
メレンゲをサクサクに保つため
チョコレートで薄くコーティング

その上にフランス産のマロンを原料として作った
マロンクリーム
菓樹こだわりの純生クリーム

栗を飾って　
仕上げに粉糖で雪化粧

モンブランとは『白い山』という意味

フランスとイタリアの国境に位置する
ヨーロッパアルプスの最高峰の山　モンブラン

菓樹の最高峰もこの《モンブラン》といってもいい程の
人気のケーキです！

2010.09.01：kaju：[メモ/お菓子の紹介]

定休日が変わります☆菓樹

いつもご覧頂きありがとうございます。

■休業日の変更のお知らせ■
この９月より
毎週月曜日と第３日曜日を休業日とさせていただきます。

今まで日曜定休でご不便をおかけいたしましたが、
また以前のように日曜営業いたしますので
ぜひ休日のお買い物にご利用くださいませ。
(申し訳ありませんが、第３日曜は休ませていただきます。)

2010.08.31：kaju：[メモ/お知らせ]

ZERO☆２３に掲載されました！

月刊山形《ＺＥＲＯ☆２３》９月号の

『ＯＹＡＴＳＵｍｕｓｅｕｍ』に

菓樹の定番タルト☆ブルーベリーのタルト☆が掲載されました

山形はまもなく実りの秋を迎えます。
これからの季節はフレッシュフルーツを使ったタルトや
素朴な焼きっぱなしタルトがおいしくなります。
旬にあわせて　色々なタルトが登場しますのでお楽しみに！

2010.08.30：kaju：[メモ/お知らせ]

菓樹のさくらんぼジャム

シェフの手づくりジャム
【山形のさくらんぼジャム】・・・１個(140cc入)６３０円

原材料はさくらんぼと三温糖だけというシンプルすぎるジャムです。
さくらんぼは天童の佐藤さんの『佐藤錦』と
村山市の高橋農園さんの『紅秀峰』を使っています。

添加物を使用しないため、糖度は高めになっています。

パンやヨーグルトとご一緒にどうぞ！

2010.08.19：kaju：[メモ/お知らせ]

菓樹のラズベリージャム

シェフの手づくりジャム
【山形のラズベリージャム】・・・１個(140cc入) ６３０円

ゲル化剤、着色料、保存料、香料、、
酸味料、ＰＨ調整剤、リキュール類　すべて不使用

天童の原田さんの無農薬ラズベリーを使ったジャムです！

2010.08.16：kaju：[メモ/お知らせ]

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