パティスリー菓樹|山形のまじめなスイーツ専門店

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facebookに『パティスリー菓樹』のページをつくりました♪

ぜひ のぞいてみてください(*^_^*)

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2011.12.10:kaju:[メモ/お知らせ]
雪が降っていよいよ冬なんだなぁと感じます。
今晩も冷えますね。
どうぞあたたかくしてお過ごしください♪


☆クリスマスケーキ☆
今年もたくさんのご予約をいただきありがとうございます。

ひとつずつ心を込めて、
つくり置きをせずに
責任をもって おつくりさせていただける数に達した時点で、ご予約を終了とさせていただいております。

現在、すでに手づくり出来るギリギリの数量になっております。
24日お引取りのクリスマスケーキは、予約受付終了させていただきましたm(__)m
他のお日にちはまだ若干の余裕がございます。
どうぞお早めにお願いいたします。


毎年のことではございますが、
菓樹ではご予約くださったお客様のクリスマスケーキのみ
お作りさせていただいております。
ご予約なしで当日ご来店いただきましても
申し訳ございませんが クリスマスケーキはございませんことご了承くださいませ。



2011.12.10:kaju:[メモ/お知らせ]
今年も

『まるごと山形×菓樹』 のコラボから生まれた

まるごと山形ラ・フランスタルト

発売開始となりましたヽ(^o^)丿


本日も出来立てのタルトを静岡県に発送させていただきました〜♪


もともとある菓樹のラ・フランスタルトに

さらに

なんと


バターでソテーしたラ・フランスをのせちゃったー(*^_^*)

それはそれは 

贅沢な味なのです!


ご注文は まるごと山形さんへお願いしますm(__)m

2011.11.09:kaju:[メモ/お知らせ]
あっという間にもう11月ですね。

お待たせいたしました!
今年もラ・フランスのタルトをお作りします(^_^)/

ちょうど先日、近くの石山農園さんからフレッシュなラ・フランスが届きました〜♪

実は すでにご予約をちょうだいしてます(^^ゞ
早速、仕込みに取り掛かりたいと思っているところです。

しかしながら、
お客様からのご要望のアップルパイやモンブラン、スイートポテトなどなど作るものがたくさんあって・・・
何から先に作ったらいいのか(^_^;)

さて、もっともっと頑張らなきゃ!

楽しみにお待ちくださいませ(^^♪


2011.11.02:kaju:[メモ/お知らせ]
実りの秋 

フルーツもおいしい季節になりました(^^♪

本日のフルーツタルトは
秋をいっぱい盛っちゃいました〜

★ブドウ(伊豆錦、シャインマスカット、ピオーネ)
★りんご(秋陽)
★柿
★苺(山形県産サマーティアラ)
★ブルーベリー
★キウイ
★桃
★グレープフルーツ
★オレンジ

シェフが仕上げているのを見ていて
今すぐ私が食べたい!!と思うほど(^^)

焼きっぱなしの素朴なタルトもおいしいけれど
今の時期だからこそ楽しめるフレッシュなフルーツたっぷりのタルトも魅力的ですね!


2011.10.25:kaju:[メモ/お知らせ]
いつもご覧いただきありがとうございます。

お店にいらしたお客様は
ほとんどお菓子が並んでいない店内の様子に驚かれます。
そして とてもがっかりしてお帰りになられてしまいます。
本当に、毎日毎日 申し訳なく思っております。

お客様にご迷惑をおかけして
自分たちの力のなさを痛感しております。

この一ヶ月程 夫婦二人で菓樹をやっております。 
毎日 朝早くから、夜遅くまで製造をしておりますが
追いつかない現状です。
まことに申し訳ありません。

そしてせっかく金山町の荒木さんという方が
最上伝承野菜『漆野インゲン』をスイーツにできないか?と
もってきてくださったのですが・・・


お店に並べるお菓子ですら作れていない状況で
試作する時間がとれずにおります。
荒木さん、お待たせしてごめんなさい。
もう少し時間をくださいね。


そして、うれしいニュース♪
出産で休んでいたスタッフが近々復帰いたします!

少しずつ製造体制が整ってくるとは思いますが、
今しばらくご迷惑をおかけしますこと 心よりお詫び申し上げます。

※一日で作れる数が限定されておりますので、現在はご予約優先にお作りさせていただいておりますm(__)m


2011.10.24:kaju:[メモ/お知らせ]