パティスリー菓樹｜山形のまじめなスイーツ専門店

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☆天使のぼうし☆菓樹

夏におススメのココナッツ風味のメレンゲ菓子。

すうっとした口どけです。

食べ始めると　止まらない！

天使のイラストは千夜(chihaya)さんにかいていただいたものです。
とってもかわいくて　このお菓子にぴったりだなぁ。

実は、妖精のぼうし(イチゴ風味)もあるんですが、今はお休みです。

2010.07.24：kaju：[メモ/お菓子の紹介]

☆ぶどうのゼリー☆菓樹

天然水のフルーツゼリーにぶどうのゼリーが登場！

素材の味が生きてます。

スッキリとした甘さです。

※今年の天然水ゼリーは『山形飯豊山　秘境の湧き水』を使用しました。

2010.07.23：kaju：[メモ/お菓子の紹介]

☆グレープフルーツのゼリー☆菓樹

天然水のフルーツゼリーシリーズにさわやかなグレープフルーツが出ました～！

フレッシュ(生)タイプのグレープフルーツじゅれとは違って、コチラは日持ちがします。

常温で保存可能ですので、今の季節のお使い物にも安心です。

冷蔵庫で冷やしておけば、いつでもお好きなときにひんやりデザートタイム♪

※今年のゼリーの天然水は『山形飯豊山　秘境の湧き水』を使用しました。

2010.07.22：kaju：[メモ/お菓子の紹介]

☆プチロール☆菓樹

「カットしてあるロールケーキが欲しい！」とのリクエストにお応えして

プチロール登場！

●純生ロール
●メープルロール
●抹茶ロール
●ショコラロール

それぞれの種類のプチロール★
カットする手間がないので、そのまますぐ食べられます。

小さい店だからこそ出来ること・・・

　　お客様と作り手がダイレクトにつながれる。

　　お客様のお声がすぐ工房の全員に届く。

これからもお客様のお声を大切に、お菓子作りをしてまいりますm(__)m

　　

2010.07.21：kaju：[メモ/お菓子の紹介]

☆純生ロール☆菓樹

４種類(純生・メープル・抹茶・ショコラ)のロールケーキの中で

一番人気の【純生ロール】

膨張剤・乳化剤・起泡剤・保存料・着色料は不使用。
もちろんクリームは植物性油脂ではなく、
厳選した純生クリームを使用しています。

生地に使っている卵は生活クラブ(山形は野地養鶏)の卵。
日本国内の純国産鶏はわずか６％。その入手しにくい純国産鶏『ゴトウもみじ』の安心安全な卵です！
鶏のえさは非遺伝子組み換え、ポストハーベストフリー。

そんなこだわり卵を使って、ふんわり焼き上げた生地で
生クリームをくるりと巻きました。

シンプルなおいしさです。

2010.07.21：kaju：[メモ/お菓子の紹介]

☆ブルーベリーのショートケーキ☆菓樹

期間限定(山形県産もしくは国産の生ブルーベリーがある時期のみ)

【ブルーベリーのショートケーキ】

定番のショートケーキにブルーベリー登場！

今だけのお楽しみ(^^♪

本日のブルーベリーは　尾花沢の朝倉農園さんの完全無農薬ブルーベリーです。

2010.07.20：kaju：[メモ/お菓子の紹介]

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