パティスリー菓樹|山形のまじめなスイーツ専門店
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菓樹のいちじくのタルト
《いちじくのタルト》
1カット―263円
5号サイズ―1260円(要ご予約)
フレッシュないちじくを
スライスして タルト台にならべ
カソナードを振りかけてから
しっかりと焼き上げました。
いちじくのプチプチの食感が楽しいタルトです。
2010.09.01:
kaju
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お菓子の紹介
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菓樹のモンブラン
お待たせしました〜♪今年もはじめました!
《モンブラン》
・・・1個 410円(税込)
菓樹のモンブランは
土台が さっくりした焼きメレンゲが特徴
メレンゲをサクサクに保つため
チョコレートで薄くコーティング
その上に フランス産のマロンを原料として作った
マロンクリーム
菓樹こだわりの純生クリーム
栗を飾って
仕上げに粉糖で雪化粧
モンブランとは『白い山』という意味
フランスとイタリアの国境に位置する
ヨーロッパアルプスの最高峰の山 モンブラン
菓樹の最高峰もこの《モンブラン》といってもいい程の
人気のケーキです!
2010.09.01:
kaju
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お菓子の紹介
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定休日が変わります☆菓樹
いつも ご覧頂きありがとうございます。
■休業日の変更のお知らせ■
この9月より
毎週月曜日と第3日曜日を休業日
とさせていただきます。
今まで日曜定休でご不便をおかけいたしましたが、
また以前のように日曜営業いたしますので
ぜひ休日のお買い物にご利用くださいませ。
(申し訳ありませんが、第3日曜は休ませていただきます。)
2010.08.31:
kaju
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お知らせ
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ZERO☆23に掲載されました!
月刊山形《ZERO☆23》9月号の
『OYATSU museum』に
菓樹の定番タルト☆ブルーベリーのタルト☆が掲載されました
山形はまもなく実りの秋を迎えます。
これからの季節はフレッシュフルーツを使ったタルトや
素朴な焼きっぱなしタルトがおいしくなります。
旬にあわせて 色々なタルトが登場しますのでお楽しみに!
2010.08.30:
kaju
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お知らせ
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菓樹のさくらんぼジャム
シェフの手づくりジャム
【山形のさくらんぼジャム】
・・・1個(140cc入)630円
原材料は
さくらんぼと三温糖だけ
というシンプルすぎるジャムです。
さくらんぼは天童の佐藤さんの『佐藤錦』と
村山市の高橋農園さんの『紅秀峰』を使っています。
添加物を使用しないため、糖度は高めになっています。
パンやヨーグルトとご一緒にどうぞ!
2010.08.19:
kaju
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菓樹のラズベリージャム
シェフの手づくりジャム
【山形のラズベリージャム】
・・・1個(140cc入) 630円
ゲル化剤、着色料、保存料、香料、
、
酸味料、PH調整剤、リキュール類 すべて不使用
天童の原田さんの無農薬ラズベリーを使ったジャムです!
2010.08.16:
kaju
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