パティスリー菓樹|山形のまじめなスイーツ専門店
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国産無農薬《瀬戸谷もみじ紅茶》
『人と農・自然をつなぐ会』杵塚敏明さんの
農薬無散布紅茶(ティーバッグ)取り扱ってます!
【おいしんぼ】101巻 食の安全にも
取り上げられたこだわりの紅茶です。
ストレートでも ほのかな甘みがあり
まろやかでとってもおいしい紅茶です。
2杯目でも渋みが全くありません。
なかなか国産の紅茶は手に入りにくく
コチラは希少ですよ。
2010.10.14:
kaju
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お知らせ
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焼きたてです!
菓樹の
マロンパイ
・・・
252円
秋のセレブなスイーツといったら
マロンパイ♪
サクサクのパイの中には
マロンがまるごと!
う〜ん なんて贅沢なオトナの味なのかしら〜
一人でこっそりご褒美スイーツなんて
いいんじゃない?
今だけの☆期間限定☆
さぁ急いでー!
2010.10.13:
kaju
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トランス脂肪酸について
10/8のNHKニュース
──────────────────
トランス脂肪酸 表示義務化へ検討
「トランス脂肪酸」について、消費者庁は、表示の義務化に向けて専門家による検討会議を立ち上げ、来年の夏をめどに結論をまとめることになりました。
────────────────────────
現在、アメリカや韓国など10の国と地域では表示が義務づけられています。
またオランダでは、トランス型脂肪酸の含まれた油脂は販売禁止となっています。
日本では、色々な制約があるなかで情報提供が行われるため、「トランス脂肪酸」の危険性について本当に正しい情報が伝わらないというのは、ある面仕方がないのかもしれません。
典型的なトランス型油脂といえばマーガリンとショートニング。
これらは扱いが楽であり、バターの代わりに使えば原価も安く抑えられるし、日持ちもする。
それを使うも使わないも日本では自由である。
菓樹が 創業当初から、なぜマーガリン、ショートニングを一切使わないか。
《自分の愛する人や大切な人に自分の作ったお菓子を
安心して食べさせられるか?
年老いた両親に、愛する子供たちに食べてもらいたいか?》
─────これが、シェフのお菓子づくりの基準です。
大切なお客様にトランス脂肪酸を摂取して欲しくないのです。
見えない部分であっても 決してごまかさない
それが菓樹だから。
これからも信頼される菓樹をめざして。
(菓樹ママ)
(トランス脂肪酸の危険性については、
お店に小さくですが掲示してあります。
知りたい方はご来店の際にご覧になってくださいませ。
こちらでは控えさせていただきます。)
2010.10.09:
kaju
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菓樹のごまポテト
本日より販売開始!
今年もおいものスイーツが出ましたよー
【ごまポテト】
・・・
1個158円
スイートポテトと体にいいゴマの組み合わせ。
ごまがプチプチこうばしい!
秋はやっぱり おイモでしょ(*^_^*)
2010.10.08:
kaju
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今日からNEWテイスト!
菓樹の季節で変わるシフォンケーキが
本日より紅茶フレーバーになりました♪
菓樹の
紅茶のシフォンケーキ
・・・
1カット 294円
スゴイふわふわ!
とってもセレブな紅茶の香り♪
ジューシーなオレンジをトッピング
このシフォンケーキで過ごすティータイムが
幸せなひとときになりますように
シェフが心を込めて焼き上げ、仕上げました。
2010.10.06:
kaju
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《カレルチャペック》ハロウィーンティー入荷!
山田詩子さんのかわいいイラストが人気!
当店でもファンが多い《カレルチャペック紅茶店》より
期間限定発売
ハロウィーンティー
入荷いたしました〜♪
とっても香ばしいヘーゼルナッツフレーバーです。
オトメのあなた!
秋の夜長はカレルチャペックの紅茶で
ゆっくり ほっこり♪しませんか(^^)
2010.10.06:
kaju
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