パティスリー菓樹｜山形のまじめなスイーツ専門店

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メモ

アマンドショコラ、ロッシェブラン

お待たせいたしました！本日より発売です♪
【アマンドショコラ】

【ロッシェブラン】

今日はお天道様が顔を出していますね(^^)
菓樹のチョコレートで　
まったりティータイムなんていいかも。

本日は水曜日ですよ～
『菓樹のシュークリームデー！』です♪
お子様のおやつに　手土産に　
自分にごほうび(雪かきお疲れさま！)にぜひどうぞ(^o^)／　

2011.02.02：kaju：[メモ/お知らせ]

今日の菓樹☆

今朝は起きてびっくりです。
車が雪に埋もれていました。

こんな大雪の中にご来店くださるお客様　
本当にありがとうございます。

さて今日の菓樹は
makiちゃんが復活しました♪

そしてシェフは生チョコレートを作ってまーす。　

絶対に　一度は食べていただきたい味です。

食べていただければ普通の生チョコとの違いがわかっていた
だけるはず！

ちょうど生チョコを作っている時に
ご来店下さったお客様に　試食していただいたところ
「うーんっ！なにコレ～、すごーいっ」とお言葉をいただき
早速ご予約をちょうだいしたのであります（*^_^*）
I様ありがとうございました。

2011.02.01：kaju：[メモ/お知らせ]

【菓樹のバレンタイン】おすすめのチョコレート商品です！

2/14のバレンタインデー。

大好きな恋人や家族、友人、それから自分にも、、、。

大切な人に贈りたい、
菓樹の《まじめな》チョコレートラインナップ。

▼商品はこちら＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　【1】菓樹のブロッシュ

　【2】菓樹のサークルオランジュ

　【3】菓樹のショコラオランジュ

　【4】菓樹のロッシェアメール

　【5】菓樹のロッシェラクテ

　【6】菓樹のロッシェブラン

　【7】菓樹のアマンドショコラ

　【8】菓樹の生チョコレート

▼ご予約はこちら＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

パティスリー菓樹（かじゅ）

TEL/023-622-1301

山形市鈴川町3-4-21 1F

※マップをクリックするとGoogleの地図ページを拡大表示します。

営業時間/9:30～19:00
定休日/月曜日と第3日曜日

2011.02.01：kaju：[メモ/お知らせ]

マイタウンあさひ

マイタウンあさひ２０１１年２月号の読者プレゼントに
菓樹の生チョコが！！
ぜひ応募してみてはいかがですか？

新聞屋さんのミニコミ紙『マイタウンあさひ』は

朝日新聞の折り込み(今回は1/30)になりますが　
菓樹の店頭にもおいてますのでどうぞ(^^♪
ためになる情報や笑いアリで
とってもおもしろいですよ～

2011.01.31：kaju：[メモ/お知らせ]

今日は定休日

毎週月曜日は菓樹の定休日となっております。

今朝は冷え込みましたね～
道路がツルツル。

ヒヤリとした朝の場面・・・
菓樹ママが赤信号で止まっていたら
危うく追突されるころでした(~_~;)
後ろの赤い車は歩道に乗り上げ
歩いていたおじいちゃんにあと数センチ
というところで止まりました。
本当にびっくり！
誰も怪我がなくて良かった～。

みなさまもどうぞ事故のないようお気をつけくださいませ。

2011.01.31：kaju：[メモ/お知らせ]

今日の菓樹☆その２

シェフ　ただいま【アマンドショコラ】作ってまーす(^^)

菓樹から生まれるチョコレートのお菓子は
●口どけ　●つや　●風味　を大切にしています。

そのためテンパリングという作業をきっちり行います。
このテンパリングというのは温度調整によってチョコレートに含まれるカカオバターの結晶を安定させる作業。
手間のかかる作業ですが、おいしさの為には欠かせません。

業務用に手軽なテンパリング済みのチョコレートも売られています。
それを使用すれば手間が省けて生産効率が上がるでしょう。
しかしながら、良質で最高級のチョコレートを菓樹のシェフがテンパリングしたおいしさにはかなわないと、菓樹ママは思ってます。
『おいしくなーれ！』
『食べてくれた人が幸せになりますように！』
と願いを込めて　心を込めて
ていねいにテンパリングされたのが菓樹のチョコレートです。

2011.01.30：kaju：[メモ/お知らせ]

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