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うこぎ

  • うこぎ
写真はウコギのお浸し。
食べられる木の葉（新芽）。
その昔、米沢の上杉藩が奨励したと言われています。
爽やかな香りと苦みは春の味。
2011.02.08：kageturou：[コンテンツ]
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