長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形

女性起業家の交流ための県の事業で、紀江ちゃんに誘われて参加しました。

第一部は、株式会社シベールの取締役会長の熊谷眞一氏のご講演です。

私は県産品農産加工品として、自家培養酵母のパン・ド・カンパーニュとチャバタ、はえぬき玄米粉のガトー・ショコラをみなさんに味わっていただくことになりました。

前日のレッスンが終わってから、必死で、試食提供品の五種類のパンとお菓子を作り、またまたギリギリセーフで到着しました。

2011.02.19：長岡純子：count(1,498)
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