米粉本科クラス:長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形

長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形

▼米粉本科クラス

このクラスのみなさんは、お菓子作りも長く、とても覚えの早い方ばかりです。
私のレッスンもそろそろ半年経つので、こね方もとても上手になりました！

成形の紐作りは初めてだったから、コツがすぐにはつかめなかったかも知れませんが、このクラスのみなさんなら、大丈夫(^^)d
すぐに上手になっちゃうよ！

米粉パンは、お米なので、胡麻や胡桃とよく合うんです。
だから、胡麻ゴパンと胡桃ゴパンは美味しいんです！
おかずの豚しゃぶとレンコンの炒めものも、今の季節にはぜひ食べて欲しいの！
豚肉はビタミンＢ群が多いし、レンコンには粘膜を強くする成分があります。
花粉症の方には特にオススメ！！

何しろ、超簡単！スピードクッキング！！
米粉でトロみをつけるから、冷めても弛まず、お弁当にもピッタンコ(^^)d

お菓子もミネラルタップリ黒砂糖の優しい甘さ、沖縄風黒糖蒸しケーキにしました。

とにかく、米粉の特性を知れば知るほど、お菓子も料理も手抜きが出来ると言うことなのよ(≧▼≦)
画像 (小中大)
2011.02.19：長岡純子

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