山形県米っ粉クラブキックオフイベント:長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形

長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形

▼山形県米っ粉クラブキックオフイベント

ホテル・メトロポリタンさんから、パレスグランデールさんの会場に移動した頃には、もう、イベントは終了間際…(--;)

県内のイタリアン店の米粉パスタのブースが軒を連ね、お菓子の試食はほとんど無くなっていました。

やたらに米粉ラーメン、米粉うどんなど、麺類ばかりが充実してました。

まずは、店じまいになる前に、慌て、紀江ちゃんと試食をかき集め、かっ込みました。

なんと、会場には、懐かしの新庄市のイタリアン『カフェ・ノーチェ』の野村さんご夫婦のブースがありました♪

最上の特産野菜を使った地産地消のオリジナルイタリアンのお店です！

地元に根差したイタリアンと言うことで、アルケッチャーノの奥田シェフと野村シェフは、大の仲良し！
だから、野村シェフは、かなり、奥田シェフにいじられてましたよ…(≧▼≦)

ご一緒に写真に写っていただきました(^^)d

野村シェフは、食材の生かし方、バリェーション豊かなソースと味付けのセンスの良さ、塩分の濃度の微妙な配分、盛り付けの美しさ、コースメニューのメリハリのある組み合わせのセンスと言い、全てに非の打ち所のない素晴らしいシェフです！！
私の一番尊敬するシェフです(^O^)

でもでも、とっても気さくな人柄だし、くつろいで食べらるお店なんですよ(^^)d
ぜひ、みなさん、新庄市に行ったら、カフェ・ノーチェさんに行ってみてね！！
画像 (小中大)
2011.02.19：長岡純子

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