本日の小麦本科クラス:長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形

長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形

▼本日の小麦本科クラス

この寒ぅ～い2月はドイツのテーブルロールと煮込み料理で温かな食卓を囲んでいただきます。
その上、今日は美肌にいいものばかり！

パンはブレッチェンとライ麦ロールとソーセージロール。
ブレッチェンは可愛い唇形のアルプスの少女ハイジの白パンでお馴染みの小麦粉のお食事パン。

対象的にライ麦の入った黒生地のライ麦ロールとソーセージロールも作りました。
ライ麦はとってもお肌にいいし、ソーセージやビール煮に合います。

おかずは、五穀米入り具だくさん豚バラのビール煮。
脂の抜けた豚バラは、コラーゲンたっぷり(^^)d
黒米のアントシアニンもソースに溶け込み、美肌度アップ↑

簡単おやつは、サクサク黒胡麻クッキー。
たっぷり入った胡麻のゴマリグナンとセサミンの抗酸化作用に卵白のシアル酸も美肌パワーだよ

でも、栄養もいいけど、やっぱり、美味しいのが一番！！
熱々焼きたてブレッチェンのお口をパカッと開いて、バターを押し込み、トロけたところに蜂蜜をたっぷりかけて頬張るのが、家庭のパンの醍醐味(^o^)v

どんな食品でも、栄養のないものなんてないから、まんべんなく、美味しく食べることが大事だね(^^)d

美味しく食べてこそ、栄養が身につくんだもん！
画像 (小中大)
2011.02.03：長岡純子

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