La Neige:長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形

長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形

▼La Neige

米粉パンの白さを生かして、目の前に広がる山形のフワフワの雪景色を表現しました。

“La Neige” (雪)

自家製ラ・フランスのコンポートと米粉のクレーム・ド・パティシェールを包み、ラ・フランスのシロップを吸い込ませた酒種入りの生地です。
画像 (小中大)
2011.02.01：長岡純子

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