イル・ケッチァーノ

  • イル・ケッチァーノ

先日、鶴岡市にあるイル・ケッチァーノにいってきました。
有名な奥田シェフがオーナーのお店で大変人気のあるお店です。また、イル・ケッチァーノのほかにもアル・ケッチァーノや今年の4月に銀座にオープンしたヤマガタサンダンデロのお店を経営しており、どのお店も超人気があり、前もって予約をしていかないと難しいくらいです。(一週間前とかだと予約難しいかも)

そんなわけでお昼に行き、おいらがチョイスしたのは1,350円のBランチで「庄内牛のカルパッチョ」と「庄内豚ベーコンと赤ネギのトマトソースアマトリーチェ」をいただきました。



すごく美味しかったです(^_^)
牛肉は柔らかくとろけるような食感だったし、ベーコンも旨みたっぷりでネギも食感良く食べることができた。食材の良さ、そして食材を存分に活かしていることが伝わる非常に美味しい料理でした。大満足でしたYO。
また、行ってみたいぜ☆
みなさんもぜひ、行ってみてね~。

2009.09.21:[山形]

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