四季の彩り

野菜の茹で方　②
ほうれん草
ほうれん草嫌いの方へ
リヴァ・マックスでにがみがやわらいで食べやすくなります、嫌いな野菜NO,１の汚名返上です。

1.買って来たほうれん草は、水洗いして500倍液に３～５分浸漬、（生で味わってみて下さい）ミネラルたっぷりの昔のほうれん草の味。
2.ゆでる時、鍋の水に10～15滴
　　　　注意→ゆで時間が少し短縮しますので、ゆで過ぎぬ様御注意下さい。
3.仕上げの水も500倍液を使用、（最後の仕上げ水だけでＯＫ）
4.手でしぼると下に白いにごりが出て来ます。
5.おかか、ＯＲゴマをふりかけて食べますが、醤油にもリヴァ・マックスをお忘れなく。

2008.05.01：joe-04：count(2,178)
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